残念な共通点

飲食店『お店の生存率を確かめる37のチェックリスト』22項目目は「厨房機器の清掃が行き届いていない（板金の錆、フィルターの詰まり 等）」そもそものお話し、改めてこのチェックリストは繁盛店だけでなく、逆に閉店してしまったお店に共通する悲しい・残念な法則です。そして、潰れてしまったお店にほぼ、共通して言えることは「汚い」「清掃がされていない」ということです。あたりまえでしょ！と思われるかもしれませんが、ほぼ100％と言ってもいいくらい掃除していないのです。特に厨房は、お客様の目に触れない為、一般の方の想像以上にワンダーランドな場所です。ではこれから代表的な日々のメンテナンスをおさぼりした4事例を紹介します。#厨房機器 #清掃#清掃 #クリーニング #CS #ES #顧客満足 #従業員満足#飲食店 #格付診断 #格付診断士 #メニュー #繫盛 #クレンリネス #口コミ #投稿 #格付診断とは #サービス向上 #口コミによる集客 #QSC #サービス #販売促進 #販促続きをみる
Source: Note 起業ニュース

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