閑散期における収入と支出（人件費）

　5月後半から7月の前半は、うちにとっては一年のなかでも一番の閑散期である。この期間は最大14人が泊まれる宿でも、ゲストはまばら。いっそのことゼロであれば休館日にしてしまうんだけれど、1名、2名だけぽつりと入っている夜もある。例えば昨夜。前日の段階で予約は1名だけだった。　ありがたいことに当日予約でもう1名入りはしたけれど、それでも2名。収入としては4000円の宿泊代が2名で8000円。この時間のスタッフの人件費は11000円。完全に赤字である。人件費は売上の何パーセントまでに抑える？続きをみる
Source: Note 起業ニュース

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