「マンモスのミートボール」が完成 DNA情報から肉を培養 ワニ肉のような香り？

絶滅したマンモスがミートボールでよみがえった。【画像】豪の会社が開発　大きなミートボール
石の皿に載せられた巨大なミートボール。これは、4000年前に絶滅したマンモスのDNA情報を使い培養した肉で作られたミートボールだ。
開発したのは、オーストラリアの培養肉の会社で「新しい技術で、これまでにない肉に注目してほしい」と話している。
現時点では安全検査を経ておらず、食用にはしていないものの、ワニの肉の
Source: グノシー経済

リンク元