日本酒を交流の架け橋に 台湾出身杜氏、ゆかりの米使う酒蔵立ち上げ

"会社のロゴは台湾の「台」と出雲の「雲」をデザインした=2021年11月29日午後2時10分、島根県出雲市斐川町中洲、清水優志撮影"
　台湾出身の杜氏（とうじ）・陳韋仁（ちんいにん）さん（41）が、海外へ向けた日本酒をつくるため、島根県出雲市斐川町で自身の酒蔵を立ち上げた。日本酒に魅了され十数年。戦前の台湾で広く栽培され、島根とも縁がある米を使い、日台の架け橋となる酒造りに挑む。
世界遺産の奈良
Source: グノシー経済

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