スタンフォード大学エンジニアがミシュランシェフが作ったロボットレストラン、グレインボウルなどを提供

スタンフォード大学でエンジニアリングを専攻していたAlex Kolchinski（アレックス・コルチンスキー）氏、Alex Gruebele（アレックス・グルーベレ）氏、Max Perham（マックス・パーハム）氏の3人は、キャンパス内の食事の選択肢の少なさと高コストに対する不満で意見が一致した。
関連記事スタンフォード大学エンジニアがミシュランシェフが作ったロボットレストラン、グレインボウルなどを提供Beyond Meatの植物由来「チキン」テンダーが食料品店に登場中国のロボット企業2社がそれぞれ約220億円の大型ラウンドコルチンスキー氏はTechCrunchの取材に対し「補助金付きの食事プランでも、昼食は10ドル（約1140円）、夕食はそれ以上かかりました」と語った。「私は、昼食を2回食べるために、食堂で座って仕事をしていました。アレックス（グルーベレ）はChipotleに行って、そこで奨学金を使っていました」。
美味しい食事をより安い価格で提供するにはどうしたらいいかを考えているうちに、ロボット工学の博士号を取得していたコルチンスキー氏とグルーベレ氏は、食事の準備などの作業をロボットが手助けできるのではないかと考えるようになった。
コルチンスキー氏は「10ドルのブリトーボウルにかかる食費は3ドル（約340円）で、残りは人件費、諸経費、不動産などに使われていることがわかりました

リンク元