寒ブリ、脂乗った山陰産がお買い得 豊漁でスーパーなどが特売

豊漁で値下がりしている鳥取県産の寒ブリ。脂の乗りも良好だ＝２４日、東京都江東区の豊洲市場　冷え込みがピークを迎えるこの時期、全身に脂が乗った上質な「寒ブリ」の取引が活発化している。東京・豊洲市場（江東区）では特に漁獲が好調な山陰産などが潤沢に入荷。取引価格も値下がりしており、首都圏のほか全国のスーパーなどで人気が高まっている。　寒ブリと言えば、１１月ごろから富山県沿岸の定置網に入る氷見産など、貴重
Source: グノシー経済

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