米最先端技術の祭典「SXSW」で日本“存在感”

アメリカ・テキサス州で開かれている最先端テクノロジーの祭典「ＳＸＳＷ（サウス・バイ・サウス・ウエスト）」。今年は日本から初めて出展する大手企業なども多く、日本の存在感が増しています。
　「こちらに多くの人が集まったブースがあるんですが、３Ｄプリンターを使った未来のお寿司の形が示されているんです」（記者）
　四角いトロの握りやウニ。こちらは、３Ｄプリンターを使って創り出されたもので、マグロの細胞を培
Source: グノシー経済

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