念願だったカフェの開店！！
・・・しかし、飲食業で成功するのは本当に難しいのも事実です。
今回はカフェを開店し「潰さないため」の方法について、一般的な部分を確認していきましょう。
なぜ飲食店（カフェ）はよく開店してよく閉店するのか？
皆さんの周囲にも「しょっちゅう店が入れ替わる場所」があるのではないかと思います。
以前はカレー屋だったのが、今度はカフェになって、次はラーメン屋で、また別のラーメン屋になって・・・そんな場所が1つや二つは思い付きませんか？
なぜ飲食店はすぐに開店し、そしてすぐに閉店するのか？
その理由は次のようにまとめることができます。
開店するための費用が安く済むようになってきた
以前に比べると、居抜き物件をみつけるのが簡単になりました。
これはやはりネットの功績が大きいです。
また厨房器具や食器についても、中古品や格安の新品を手に入れることが出来るようになりました。
大手家具屋で各種食器が驚くほど安い金額で調達できるのは、皆さんもご存じではないかと思います。
またSNSが普及したことにより、広告や広報について以前よりも無料でできる手段が大幅に増えました。
上手く口コミが働けば、大した支出をすることなく集客を行うことができます。
以前であれば「開店します！！」といったチラシを大量に撒く必要がありましたが、そういった初期投資が不要となったことが開店を容易にしているのは
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