金川顕教さんとのゲスト対談まで、緩い糖質制限続けます！

3月18日開催の第5回世界の資産運用フェアのゲストスピーカーとして登壇してもらう金川顕教さんにお会いしました。公認会計士の資格を捨てて、スマホ1台で年商5億円まで上り詰めた実業家。私より2回り近く若い30歳と親子ほどの年齢差ですが、当日は「お金との上手な付き合い方」について語ってもらいます。
緩い糖質制限を始めて一週間経過したせいか、写っている自分の顔が数年前（例えばこちら）少しすっきりしたような気がしました。実際体重は1週間足らずで1.5kg程度減って、体調も以前より体のキレが良くなって、頭がボーっとすることが無くなった気がします。
食事の糖質は制限していますが、食べる量は自由にしています。焼肉店でカルビやロースを沢山食べたり、居酒屋でマグロやカニをハイボールと一緒に味わったりと、ストレスは感じません。
「緩い」糖質制限なので、この1週間もワインを飲んだり、トンカツやKFCを食べたり（衣に糖質が含まれます）、ラーメンをほんの少しだけ食べたりと、我慢することより続けることを優先しています。
ご飯と麺類、それにワインの飲みすぎは意識的に避けていますが、それ以外の糖質はあまり神経質にならない。厳密に言えば、例えばドレッシングのような調味料にも、居酒屋で注文した銀杏にも、毎朝飲んでいるR-1（ヨーグルトドリンク）にも、空腹時に食べるフルーツにも糖質は入っています。完全に遮断するのではな

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