写真は氏家。ケンズカフェ東京にて。
皆様はフランスのお正月をご存知だろうか。大晦日は友人と集まって賑やかに迎えるのが普通だそうだ。そして驚くなかれフランスにも日本と同じように門松が存在する。
今回は、ケンズカフェ東京（東京・新宿御苑前）の氏家健治シェフ（以下、氏家）に、フランスの大晦日や正月の過ごし方について聞いた。同店のガトーショコラは、フジテレビ「有吉くんの正直さんぽ」、TBS「ランク王国」、日本テレビ「ヒルナンデス! 」「おしゃれイズム」「嵐にしやがれ」などで紹介されたことがあるので、ご存知の方も多いことだろう。
■フランスにも門松はあった
――年末になると、フランスの街中である植物が売られている光景を目にすることが多くなる。ある植物とは“ヤドリギ”である。ヤドリギは広葉樹の葉はすっかり落ちている冬に、青々とした葉をつけている。さらに真珠のような実を付けていることから、不思議な力を秘めていると昔から思われていた。ヤドリギはフランスの門松にも近いと言われている。それが次のような理由からである。
「フランスにはノエル（クリスマス）や大晦日の深夜0時になると全員でヤドリギの下に行き、皆で抱き合って新年を祝います。フランスやヨーロッパでは、ヤドリギの小枝を吊るし、人びとは幸福、安全、幸運を祈るのです。ヤドリギは幸福をもたらし、災いやから守る植物として飾りつけられています。ヤドリギは玄
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シェフに聞いた！フランスのお正月ってどんな感じなの
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