サービス業には来店時間、要望、個別の嗜好など、製造業にはない「変数」が多くある。これらに対処するには、質とコストを秤にかける「限定戦略」「許容戦略」のみならず、トレード・オフを乗り越える「品質維持の限定戦略」「低コストの許容戦略」がある。
Source: ハーバード
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