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業績改善ってどうするの? 130×130×130×130の連続です。
起業ニュース総合
個人事業主で飲食コンサルタントをしています。フードワークスコンサルタントの川井です。赤字続きで閉店間近の業態を世界進出業態に拡大したり、年間で130店舗店舗以上の出店をしたり、新規創業して3年で60店補出店したり、企業の中ではいろんな経験をさせていただきました。また、コロナ前にこれから必要となるであろうお弁当業態を創業して年商1億円来店客数10万人のお弁当業態を作ったり、自分自身の経験値を増やしながら勝ち筋を試して実行しています。ただ、これはビジネス遊びではなくて、これまで無能で取り柄のない私が、大学を卒業してからこんな素晴らしい人生を送らせてもらえたのは、私を支えてくれた社員とともにいわゆるパートのおばちゃんがめちゃくちゃいたから、そんな方々に自分の人生の後半は、少しでも役に立ちたいと女性が活躍できるお店作りに邁進したいそんな思いで飲食コンサルティングを行い、女性が活躍できる訪問美容を妻と立ち上げ、誰かの役に立ちたいと思って日々、もがき苦しみながら今日も1日楽しかったと日々を過ごしています。さてさて、業績改善ですが、売れないお店がお客様がびっくりするくらい来てもらえるようになる。飲酒運転の厳罰化で鳥インフルエンザでお客様が外的要因でどんどん少なくなる中でも集客を伸ばせて行けたのは、なにを隠そう私に業績改善の方法を伝授してくれた恩人がいるからです。外食産業や個人オーナーの方々の中に
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