飲食店未来学＜24年予測＞2/10：客単価を上手に押し上げる時代　

　noteをご覧の皆さま、今年もよろしくお願いします。なぜ客単価を押し上げる時代なのか？その要因の一つは、今後も果てしなく食材価格は1寸刻みで上がり続けるからです。飲食店は、使う食材が上がると、少なくとも原価の3倍の売価に10％の消費税を加えて売らなければなりません。続きをみる
Source: Note 起業ニュース

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