農業生産者のコンサルにこども園での生ごみ回収まで！ ヤンマーグループが取り組む「食の幸せな循環」

↑「ホワイト卵とトリュフのリゾット」と「お米のティラミス」
 
↑レストラン「ASTERISCO」の店内
 
“お米と楽しむイタリアンレストラン”で話題を集めている東京・八重洲の商業施設「YANMAR TOKYO」のレストラン「ASTERISCO（アステリスコ）」。こちらの魅力は、料理の美味しさはもちろん、生物多様性に配慮した農法によるお米など、“サステナブルな農業”による食材が使われている点に
Source: グノシー経済

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