「癒やしのスパイシー体験を楽しんで」 滋賀の女性、伝統野菜「弥平とうがらし」消費拡大に挑む

「地域貢献になり滋賀のＰＲもできてうれしいという思い」という釘田さん（湖南市石部中央６丁目）
　滋賀県湖南市の伝統野菜「弥平とうがらし」。辛さがタカノツメの２倍もある一方で、後を引く甘さやうまみが特徴だ。釘田和加子さん（４３）は、地域おこし協力隊員時代に事業承継した会社で加工販売をしており、地場野菜の消費拡大に寄与する。
　作業を手伝っていた加工会社の経営者２人が家庭の事情で県外転出することにな
Source: グノシー経済

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