コロナ禍でブームとなった無人店舗、いまは別の理由で拡大中…餃子から化粧品・書籍も

感染症対策で「非接触・非対面」を望む顧客への対応として注目を集めた無人販売が、コロナ禍が明けた現在は、深刻な働き手不足を解消する手段として脚光を浴びている。無人店を安全に効率よく運営するシステムの研究は進んでおり、導入例は化粧品や書店といった幅広い業種に広がっている。（前田遼太郎、石間亜希）

「餃子の雪松」では客が料金箱に現金で支払う（東京都中野区で）＝西孝高撮影
　化粧品メーカーの「オルビ
Source: グノシー経済

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