｢植物性100%、食べるハードルある｣植物肉ベンチャーのDAIZが｢ハイブリッド｣の代替卵を開発

植物肉の開発で知られるベンチャーのDAIZが、代替卵を開発しました。既存の卵と混ぜ合わせて使うことで、卵不足・価格高騰の解決につながるとしています。
Source: アラートベンチャーニュース

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