ウナギのかば焼き、炭火で香ばしく 焼きたて求め列 明石・魚の棚 30日は「土用の丑」

３０日の「土用の丑の日」を前に、兵庫県明石・魚の棚商店街にある老舗ウナギ専門店「黒谷商店」では２９日、開店前から焼きたてのかば焼きを求める列ができた。店頭では愛知産のウナギが山積みに。卸売りを合わせて８千匹を炭火で焼き上げる。

炭火で丹念に焼き上げられるウナギ。仕上がったそばから客が買い求めた＝２９日午後、明石市本町１
　土用の丑の日にウナギを食べる風習は、江戸時代に始まったとされる。近年は
Source: グノシー経済

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