「食」を効率化！愛媛でも「フードテック」 海と陸の最先端に注目【愛媛】

特集のテーマは「フードテック」です。フードテックは「フード」食べ物と「テクノロジー」最新技術をかけあわせた造語。新しい食材を開発や効率的な生産・加工方法の確立など、食の可能性を広げようという取り組みです。近年は世界的にも注目が高まっていて、愛媛でも最先端の取り組みが進んでいます。
Source: グノシー経済

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