宮古島の食肉センター、嘱託職員が賞与止められ退職→出荷が不能に…人材軽視の代償

沖縄県・宮古島（「gettyimages」より）
　3月、沖縄県宮古島でちょっとした騒動が巻き起こっていた。宮古食肉センターが3月18日以降、食肉処理ができない状態に陥っていたという問題だ。現在は沖縄県の食肉加工センターで牛肉の加工ができるように他の職員に研修をさせたことで、再開のめども立っているというが、騒動当時はネット上でも大きな話題となっていた。
　騒動の理由は、同センターで唯一、大型家畜の
Source: グノシー経済

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