「関心が低い」を、変えるには？

今日は久しぶりに「ふつうごと」の取材だった。2022年末に、とある「飲食店」を構えた方々の取材。興味深かったのは「自分たちは、飲食業をやっていると思っていない」という話。飲食業であれば、提供する料理やお酒などに力を入れるのだが、（もちろん、それらもやりつつ）お店の中でワークショップを開催するなど、多様なお客さんを招くための「場づくり」を実践されているという。続きをみる
Source: Note 起業ニュース

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