福島県の産学官連携でビール品質の向上を！ 新たな“ジャパニーズスタイルビール”も模索する「福島Beer Lab」が始動

福島県田村市の「ホップガーデンブルワリー」を運営する株式会社ホップジャパンは、福島県内の産学官と連携した研究所「福島Beer Lab（ふくしまビアラボ）」を設立した。クラフトビールの創造性に加えて科学的なアプローチを行うことで、ビールのさらなる品質向上を目指している。また、ラボの活動第一弾として造られたビール「桜SAKELager」が、3月16日から販売をスタートした。福島Beer Labが発信す
Source: グノシー経済

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