漬物はコロナ禍による内食機会の増加により好調に推移していたが、2022年に入ってからは成長が鈍化している。小麦価格の高騰による米食回帰が注目されるなか、ご飯のお供としての提案だけでなく、料理素材としてのレシピ提案も消費者に響きそうだ。
前年の反動で微減するも、秋以降は回復基調
小麦価格の高騰による米食回帰が注目されるなか、ご飯のお供としての提案だけでなく、料理素材としてのレシピ提案も消費者に響きそ
Source: グノシー経済
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漬物・キムチ市場、米食回帰で堅調に推移、メニュー提案で利用シーンを広げる
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