くら寿司・銚子丸・スシロー・かっぱ寿司・元気寿司 決算から読み解く回転寿司企業の明暗

回転寿司は、日本発祥の世界に誇れるエンタメ食文化である。
今や世界中で愛される回転寿司の業態には上場企業も多数生まれており、我々の日常にも身近である。
筆者も回転寿司は大好きであり、上場企業の回転寿司はほぼ全ての店に定期的に通い、楽しんでいる。
投資においても、飲食店については食べに行くことで気が付くことも多い。
価格がお手頃かどうか
単価アップのための工夫がされているか
お寿司以外のメニューは
Source: グノシー経済

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