長田産業株式会社：Nさん、Oさん　インタビュー（取材日/2022.9.14）

長田産業株式会社は、兵庫県宍粟市に本社を構え、小麦澱粉や小麦蛋白といった主に小麦を扱った中間素材を製造している企業だ。分かりやすく説明すると、小麦澱粉（デンプン）とは小麦粉の中にある糖質のこと。小麦蛋白（グルテン）とは小麦粉の中に入っているタンパク質のことである。また、澱粉廃液から、メタン発酵（嫌気性処理）にてメタンガスを回収するシステムを日本で初めて確立し、排水処理の飛躍的な効率化を実現。加えて、回収したメタンガスをバイオマス発電に回し、工場内製造に必要なエネルギーとして“余すところなく”原料を活かすなど、環境への配慮もおこなっている。続きをみる
Source: Note 起業ニュース

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