2020年の日本におけるフードロス量は522万トン。これは、この年の国連世界食糧計画による世界の食料支援量の1.2倍に相当します。気候変動に対する危機感は高まっていますが、フードロスが気候変動を起こす温室効果ガスを排出する大きな要因となっていることは、あまり認知されていません。サステナブルな食の未来の構築には、私たち一人ひとりが日々の暮らしで食のムダを減らすアクションを心がけることが、最も大きなイ
Source: グノシー経済
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日本特有のフードロス問題とは 「寛容度」が必要な理由
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