HACCPのサクッと注意点(ハザード分析)

HACCPのハザード分析の注意点をサクッと説明します。これからHACCPについて理解を深めていく方に向けた内容で投稿します。今回の結論は、・ハザード分析の各工程は、フローダイアグラム工程番号や工程名と一致させる必要がある。　　・・・ということです。続きをみる
Source: Note 起業ニュース

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