既に飲食店を経営されている方もこれから開業される方もこれだけは再度考えて欲しいですがお店は地域に根付くものであるということです。 どんな繁盛店でもその地域に必要とされなければそれは始めは繁盛するかもしれませんがやがて衰退していくものといえます。 超有名シェフで全国から来店されるなら例外ですがほとんどのお店はそうではありません。 飲食店は料理コンテストではありませんし、継続して利用して食べてもらうことが必須です。 なので地域に根付く必要とされるお店になっているかがとても重要となります。 今日は改めて自分のやりたいことだけをしていないか?地域に必要とされるお店になっているか?そして、独りよがりになっていないか? 地域に必要とされること=自分のやりたいこと続きをみる
Source: Note 起業ニュース
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