221104_経営者1年目が考える成果の出し方

成果を出していくこと、これは経営における黒字化、利益を上げることだと思う。成果を上げていくためには期限を決めて、そこまでに実行していくことが重要。その実行に対して改善をして積み上げていく。実行までものすごい考えること。本当にお客様の立場になって考え、実際にお客様の立場にで通しでサービスを受けていく。利益を上げるためには数字で物事を見ていくことが重要だ。特に飲食店ではFL比率がポイントになってくる。その比率が枠内に収まっているのか10日に1回くらいミーティングをしていく。10月に原材料の価格が高騰している。よりシビアに現状の確認をしていく必要がある。現場の人は作業に追われてこの辺細かく見ない時があるのでそこは経営が確認していかなくてはならない。続きをみる
Source: Note 起業ニュース

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