2025年までに100％サステナブルな原材料を使用したチョコレートへ～バリーカレボーの挑戦～

チョコレートの主要原材料にはカカオや乳製品がありますが、近年、これらの調達にはさまざまな問題があります。例えば、カカオでは生産者が深刻な貧困に陥っている、乳製品では乳牛が排出するメタンガスが地球温暖化の一因になるということが起こっています。2025年までにサステナブルなチョコレートを普及させるために、バリーカレボーが実行している計画「フォーエバーチョコレート(Forever Chocolate)」は、生産者の繁栄・児童労働ゼロ・自然を豊かに・サステナブルなチョコレートの4つの柱から成り立っています。続きをみる
Source: Note 起業ニュース

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