八尾のそば おいしい産地2位 日本蕎麦保存会が生産協議会を表彰

片山会長（右）から表彰状を受け取る北山代表
　日本蕎麦（そば）保存会（埼玉県）が主催する「おいしいそば産地大賞２０２２」で、富山市八尾地域のそばが２位に輝いた。６日、八尾そば生産協議会（北山久雄代表）が表彰を受けた。
　協議会は１９９３年に発足。農薬や化学肥料をできるだけ使わずに八尾在来のソバを約３５ヘクタールで育てている。現在５３人が所属する。
　産地大賞は、全国各地のそばを研究している保存会の
Source: グノシー経済

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