「冷やし中華」とっくに始まってました…「気温」と「食べ時」の意外な関係

錦糸玉子、トマト、きゅうり、ハム、紅しょうが……といった彩りが良く、涼し気な見た目で華やかさのある具に冷たいかけ汁をかけた冷やし中華。と言える。焼肉屋などでよく見かける韓国冷麺や、韓国冷麺をベースに麺の原料を変えるなど日本風にアレンジされた盛岡冷麺。どちらも夏の風物詩としてこの時期人気があるが、それら冷たい麺の「食べ時」をご存知だろうか？各種データなどをもとに、人はいつから冷たい麺を欲するのか明らかにしていこう。
Source: 現代ビジネス

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