日本酒の酒樽が登山道の保全に！『菊正宗』のサステイナブルな取り組み

日本酒を貯蔵する杉の酒樽。その製造過程で生まれる削りカスを、登山道へウッドチップとして敷き詰め、森の環境保全に繋げる…。2022年4月、伝統的な酒造りと現代のトレイル整備を絶妙にマッチングさせた初の試みが、神戸市の六甲山を舞台に、同市の大手酒造メーカー「菊正宗」と地元アウトドアショップの主導のもと実施された。このユニークな取り組みが実現したいきさつと、ウッドチップの散布を行なった当日の様子をレポー
Source: グノシー経済

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