「エシカル」の第一歩は生産の現場に近づくこと ｜ エシカルフードインタビュー 河口眞理子さん

こんにちは。「Tカードみんなのエシカルフードラボ」公式note担当の東樹です。今回は、ラボの活動に有識者として参画されている、立教大学21世紀社会デザイン研究科特任教授・不二製油グループ本社株式会社の河口眞理子さんへのインタビューをお届けします。証券系シンクタンクにて20年以上にわたりCSR、ESG投資についての調査研究および企業や投資家向けのアドバイスを行い、10年前よりエシカル消費についての調査研究をされている河口さんに、私たちがどのように「エシカルフード」に向き合うべきか、お話を伺いました。続きをみる
Source: Note 起業ニュース

リンク元