大村知事「本格的でおいしい」チョウザメ養殖に取り組む愛知・豊根村 “キャビア”の生産に初成功し発表会

ここをクリックすると元記事で動画再生ができます。　10年前からチョウザメの養殖に取り組んでいる愛知県豊根村。初めて生産に成功したキャビアの発表会が開かれました。
　10日は大村知事らが招待され、豊根村産のキャビアやチョウザメの肉を使った料理を試食しました。
大村知事：
「本格的なキャビアでした。非常においしかった」
チョウザメの養殖業者：
「僕の考え方だと通過点なので、ここから6年かけて本物
Source: グノシー経済

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