すしざんまいの初競り「ライバル」が、「1番マグロ」にこだわらない理由

1月5日、今年も豊洲市場で初競りが行われた。午前5時10分、競りがスタートすると、あっという間に1番・青森県大間産のマグロ（211キロ）が落札された。競り値は1キロ当たり8万円で、1本1688万円。昨年に続き、競り落としたのは同市場の仲卸「やま幸」だった。
Source: 現代ビジネス

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