「伊勢うどん」組合、年内解散 伊勢名物をPR、店主高齢化うけ

「組合活動に取り組んでこられたのも店を支えてくれた妻と長男のおかげ」と話す青木英雄さん（後列右）と、長男茂幸さん、妻好子さん＝三重県伊勢市河崎で2021年12月13日、尾崎稔裕撮影
　100年近く伝統の味「伊勢うどん」の普及と継承に取り組んできた「伊勢麺類飲食業組合」が年内で活動を終了、解散することになった。三重県伊勢市内の大衆食堂などで組織し、親睦や互助活動に努めてきたが、経営者の高齢化と後継
Source: グノシー経済

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