創業100年の最先端企業「ゑびや」のデータサイエンティストが語る飲食店の業務ハック

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2021.10.27

日本マイクロソフトのオンラインイベント「Microsoft Japan Digital Days」にEBILAB 開発部データサイエンティスト・エンジニアで、ゑびや大食堂の料理人も務める平島優樹氏が登場し、自社のデジタル変革の現状について語った。
Source: Cnet