じわり、ジワリと右肩あがり 札幌の名店がラーメンを10円値上げする理由

じわり、ジワリと右肩あがり　札幌の名店がラーメンを１０円値上げする理由
炎で油を飛ばし、あっさりしながらも深みのあるみそラーメン。ラーメンに欠かせないある物の値段が、上がっているといいます。（らーめん吉山商店　店主・関山芳美さん）「こちらがチャーシューになる豚バラ肉。豚肉に関しては５～１０パーセント上がってますね」価格が上昇しているのは豚肉。この店によると、中国での豚肉の消費量が増加していること
Source: グノシー経済

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