泡盛かす使った高タンパク・高カロリーな飼料を開発 採卵用の雄、成長促し食用化 支援を呼びかけ

採卵鶏の雄を使ったウインナーをＰＲする（左から）ともや農場の具志堅真社長、協同商会の比嘉正雄技術顧問、稲嶺盛久社長＝１３日、中城村
［Ｌｉｎｋ－Ｕ］
　沖縄県中城村で養鶏場を経営するともや農場と飼料製造の協同商会は、採卵鶏の雄の食用化に向けて取り組んでいる。採卵鶏の雄は食用鶏に比べて、小型で肉が付きにくいため、家畜飼料のタンパク源などとして使われていた。研究を重ね、泡盛かすを使った高タンパク質・
Source: グノシー経済

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