アイデア・消費者データを6カ月で商品化、クリーン食品コングロマリットStardayが約4.4億円調達

健康的で持続可能な食品を提供するStardayは「ビッグフード」と呼ばれる既存の巨大企業に対抗するため、シード資金として400万ドル（約4億4000万円）を調達した。
Equal VenturesとSlow Venturesが共同でこのラウンドを主導し、Haystack、Great Oaks Venture Capital、XFactor Ventures、ABV、およびエンジェル投資家グループが参加した。
共同創業者兼CEOのChaz Flexman（チャズ・フレックスマン）氏は、Pattern Brandsを辞めた後、2020年末に最初はリモートで同社を立ち上げた。同氏は、デジタルグローサリーが一桁台の市場から一夜にして二桁台になるのを目の当たりにした。
TechCrunchの取材に対し、フレックスマン氏はこう語った。「消費者がオンラインで商品の発見と購入を行うようになったという点で『Napster（ナップスター）の瞬間』のように感じられます。当社は消費者の関心を測定し、データを利用して成果を上げることで、Nestlé（ネスレ）のようなグローバル企業に対抗できるのです」。
市場調査会社のResearch and Marketsによると、世界の食品・飲料市場は2023年には7兆5000億ドル（約824兆円）に達すると予想されており、よりクリーンで持続可能な食品への需要が高まる見込

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