無人カフェが挑む 飲食営業の規制改革

技術が進歩するなか、現在の飲食店営業の規制を緩和できるか、無人カフェで実証実験が始まっています。
■無人カフェ　飲食営業の規制改革に挑戦
東京・神田駅の近くにあるこちらの無人カフェ「ｒｏｏｔ　Ｃ（ルートシー）」。アプリで事前に注文しておくと、指定した時刻にロッカーから人と接触せずコーヒーを受け取ることができます。
カフェを運営する「Ｎｅｗ　Ｉｎｎｏｖａｔｉｏｎｓ」は、ことし４月、本格的に無人
Source: グノシー経済

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