売上げ伸ばさず「絞る」! 「100食限定ランチ×ホワイト労働」の繁盛店「佰食屋」に学ぶ、女性にこそ向いているコロナ時代の飲食経営 少子化で働き手の確保が難しいなか、ホワイト化の流れもあって経営が見直されてきていた飲食業界 […]
Related posts:
コロナで2店舗を閉店。助成金・給付金・家賃補助をフルに活用した、生き残り策とその決断プロセスとは?【中村氏連載その1】
コロナでも負けない、安定経営の基盤はここにあり! 「1日100食モデルのメリット」とは?【中村氏連載その3】
「昼限定」の希少性、イベント性で勝負! オークションサイトなども活用した独自のノウハウとは?【中村氏連載その2】
ベストセラーのAI・脳科学者が教える「男女の脳の違い」から「売れるネーミング」を作るコツ
「日本の伝統を次世代につなぐために」若きなでしこが率いる“和える”のブレない経営とは
受付一筋11年の経験から生まれた無人受付システム「RECEPTIONIST(レセプショニスト)」。ディライテッドCEO橋本 真里子インタビュー(前編)
Source: 創業手帳
コメント