安売り合戦をやめて｢質の成長｣の時代へ

日本マーケティング協会発行「マーケティングホライズン」の2019年4月号「外食2.0」特集の巻頭インタビューを転載します。1年前のものですが、内容に色褪せる点はなく、むしろ今こそ読んでほしいと思いましたので、アップします。強く印象に残っているのは、「『安く仕入れて、他より安く売る』というビジネスモデルに何の魅力も感じない」と名言された点です。続きをみる
Source: Note 起業ニュース

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