「おひとりさま」外食が米英でも増加、顧客獲得のコツは

レストラン業界が近年、来店者数の低下に悩まされているのは驚くことではない。しかし、ある特定タイプの客が、来店者を増やすための明るい材料を提供している。それは「おひとりさま」だ。市場調査会社NPDグループが2020年3月3日に発表したデータによると、アメリカではレストラン全来店者のなかで占める「ひとりで食事をする顧客」の割合が、過去5年間で35%増と記録的に伸び、人数別の客層のなかで最大となった。続
Source: グノシー経済

リンク元