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食用コオロギはエビの味? 世界が熱視線 昆虫食普及に大学生がベンチャー 「おいしく、貴重なタンパク源」

そんな理想を掲げ、群馬県高崎市立高崎経済大4年の桜井蓮(さくらい・れん)さん(22)が、食用コオロギを使った食品を製造販売するベンチャー企業「 ...
Source: アラートベンチャーニュース

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