イオンリテールは、節分の恵方巻で予約販売を強化する。予約対象を昨年の16品からほぼ全品の30品に拡大、売上構成比を16％から35％に引き上げる。予約比率を上げて当日の作り込みの精度を高め、業務の効率化や食品ロスの削減につなげる。利用客には、より出来たてを購入できるメリットを提供する。
予約比率を上げるため、従来は店頭販売だけだったハーフサイズを予約のラインアップに加えた。予約開始を昨年より2週間早
Source: グノシー経済
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イオンの恵方巻にハーフサイズも 早期予約でお得に
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