・アメリカの学校の食堂は、毎年、530,000トンの食べ物を処分しています。
・これによって、17億ドルものコストが学年ごとにかかっています。
・牛乳について別に分析すると、毎年4500万ガロンにもなります。
アメリカの約100,000校が、毎日2,900万人もの生徒にお昼を配膳しています。2018年には、ナショナルスクールランチプログラム（NSLP）の一環として、480万もの食事が学校の食堂で無料配膳されました。これは、1学年（～180日）のみのカウントで、サマーフードサービスやスクール朝食プログラムを含みません。
NSLPは1946年に設立され、それ以来、チャータースクール、公立学校、非営利の私立学校などの子どもたちに食事を提供してきました。
食べ物を捨てることが環境に影響を与えることを生徒達に気付かせ、食物廃棄量を減らすために、数年前に世界野生動物基金（WWF）が、食物廃棄戦士（FWW）プログラムを発表しました。また、2019年の春にWWFは、8つの州の46校で、食物廃棄についての調査をしました。
驚くべき数字
アメリカの学校の食堂では、毎年、530,000トンもの食物を廃棄していることが分かりました。これは、毎日970万ドルか、学年ごとに17億ドルものコストがかかっているということです。
牛乳は別に分析したとこ
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