競合参入を1年以上防いだ「いきなり！ステーキ」のビジネスモデル特許

新規事業の成長を支えた「いきなり！ステーキ」の特許　今回は、株式会社ペッパーフードサービスが2013年に開始した新規事業「いきなり！ステーキ」について取り上げます。　「いきなり！ステーキ」は2013年12月に1号店を出店。2018年末で397店舗と事業を拡大しており、2018年9月には日本の外食産業初となる米国NASDAQ市場への参入を果たしています。　本稿では、同社が2014年6月に出願した特許
Source: グノシー経済

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