売上減でも利益はアップ、セブン東大阪の時短店 PLを読み解く

松本オーナー2月から午前6時～翌午前1時までの「19時間」営業をしている「セブンイレブン東大阪南上小阪店」で、2月と3月の店舗利益が前年同期を上回った。
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売上は減ったものの、時短にともなう人件費の削減に加え、3月から「見切り販売」（消費期限が迫った商品を値引きすること）を始めたことで、廃棄額が減った。
オーナ
Source: グノシー経済

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